Bigler.Ru - Армейские истории
VGroup: создание, обслуживание, продвижение корпоративных сайтов
Rambler's Top100

Форум Bigler.ru > Обсуждение > Праздные вопросы - 3
Имя
Пароль
Регистрация

Ответ
Автор: Кадет Биглер
Дата: 24.03.2016 17:58
Праздные вопросы - 3
Продолжаем здесь.
Автор: чокнутая выхухоль
Дата: 24.03.2016 18:43
Re: Праздные вопросы - 3
>>Ну, на "винтажные" агрегаты времени надо... много. А если его нет? Ну, вот тефлон и выручает. Эдакий фаст-фуд от оборудования. "Большая химия пришла не только на каждый стол, но и в каждую кухню"... :)

Ээээээ...
ты не мог бы развернуть мысль подетальнее?
Автор: Кадет Биглер
Дата: 24.03.2016 18:50
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от чокнутая выхухоль >>>
>>Ну, на "винтажные" агрегаты времени надо... много. А если его нет? Ну, вот тефлон и выручает. Эдакий фаст-фуд от оборудования. "Большая химия пришла не только на каждый стол, но и в каждую кухню"... :)

Ээээээ...
ты не мог бы развернуть мысль подетальнее?
Были у меня чугунные сковородки, от бабушки остались. Выбросил я их и не жалею. Чугуний хорош для деревенской печки, когда невозможно контролировать температуру горения и нет условий для использования высокотехнологичной посуды. Современные покрытия удобны, гигиеничны, экономят время.
А про тёплую ламповую картошку, поджаренную на чугунной сковородке, рассказывайте тем, кто готовить не умеет :-)
Автор: Ветеран СГВ
Дата: 24.03.2016 19:03
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от Кадет Биглер >>>
А про тёплую ламповую картошку, поджаренную на чугунной сковородке, рассказывайте тем, кто готовить не умеет :-)
а про тёплую ламповую яичницу? ;))

Вот правда, не получается на тефлоне так вкусно.
Автор: Кадет Биглер
Дата: 24.03.2016 19:08
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от Ветеран СГВ >>>
а про тёплую ламповую яичницу? ;))

Вот правда, не получается на тефлоне так вкусно.
Ну да ладно. На даче, на свежем воздухе, да под водочку, всё вкусно.
А так...
1) Выбираем картошку. Нельзя покупать слишком крупную - она занитраченная, и мелочь. Выбираем розовую для жарки, она обычно растет в песке.

2) Чистим, режем, моем, отбрасываем на вафельное полотенце, даем стечь.

3) Разогреваем сковородку, наливаем оливковое масло для жарки, даем растечься по сковороде, солим.

4) Кладем картошку. Сразу перемешиваем, чтобы она пропиталась маслом. жарим на сильном огне.

5) Когда картошка зарумянилась, досаливаем, прибираем огонь, закрываем крышкой, даем доспеть.

И никакого чугуния.
Автор: Ветеран СГВ
Дата: 24.03.2016 19:11
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от Кадет Биглер >>>
На даче, на свежем воздухе,
это точно

Цитата:
Сообщение от Кадет Биглер >>>
да под водочку, всё вкусно.
ну кто ж яичницу водкой запивает?
Яичница - это на завтрак.... На сале... С помидорками.... с бекончиком....
Автор: BigMaximum
Дата: 24.03.2016 19:21
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от Ветеран СГВ >>>
ну кто ж яичницу водкой запивает?
Бездуховность, б! Яишней водку закусывают!
(уходит вдаль, заламывая руки)
И это бывший милитаристический ресторатор! ;)))))
Автор: Кадет Биглер
Дата: 24.03.2016 19:37
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от Ветеран СГВ >>>
ну кто ж яичницу водкой запивает?
Яичница - это на завтрак.... На сале... С помидорками.... с бекончиком....
Для меня - слишком тяжелый завтрак, я утром много есть не могу. Чашка кофе и пара бутербродов - максимум.
Автор: Стройбат2
Дата: 24.03.2016 19:43
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от Ветеран СГВ >>>
ну кто ж яичницу водкой запивает?
Яичница - это на завтрак.... На сале... С помидорками.... с бекончиком....
Эх, яичница! Закуски
Нет полезней и прочней.
Полагается по-русски
Выпить чарку перед ней.

(Василий Теркин)
Автор: lancer
Дата: 24.03.2016 19:45
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от чокнутая выхухоль >>>
Ээээээ...
ты не мог бы развернуть мысль подетальнее?
Ннну... Хотел, наверное, сказать, что хотя современная технологичная посуда и удобна... в пользовании, но - при столь же технологичном кухонном оборудовании. Жарочные панели, индукционные плиты, эт‘сетера. А к обычной газовой плите, да ещё и "хорошо поработавшей" - зачастую "нетехнологичная" посуда оказывается весьма и весьма. Мы, например, по сию пору используем такую штуку, как утятница. Для некоторых продуктов - идеал. И казаны также. Можно, конечно, рисовой каши на три дня сварить собакам и в большой кастрюле. Но... Вот в казане как-то вкуснее. Им. :) За плов - вообще молчу...
Несколько сковород работают уже ... лет. А тефлоновые - меняются разв два-три года.
Цитата:
Сообщение от Кадет Биглер >>>
А про тёплую ламповую картошку, поджаренную на чугунной сковородке, рассказывайте тем, кто готовить не умеет :-)
Товарищ Командир, я спорить не буду, но... при своём мнении останусь. Не всё можно заменить тефлоном-керамикой-ароматизаторами-идентичными-натуральным... :)
Автор: lancer
Дата: 24.03.2016 19:46
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от Кадет Биглер >>>
Для меня - слишком тяжелый завтрак, я утром много есть не могу. Чашка кофе и пара бутербродов - максимум.
Это если ГАРАНТИРОВАННО днём можно съесть полноценный обед. А если нет? Приходится "заправляться" с утра, и на весь день...
Автор: Кадет Биглер
Дата: 24.03.2016 19:50
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от lancer >>>
Это если ГАРАНТИРОВАННО днём можно съесть полноценный обед. А если нет? Приходится "заправляться" с утра, и на весь день...
У меня так не получается. Если я попытаюсь съесть больше, потом полдня будет мутить. Это у меня всю жизнь так. В школе была проблема - надо было рано завтракать. а я ничего есть не мог, а ко второму уроку уже был голодный. Вот такая физиология. Взрослому всяко проще, а вот ребенок в школе себе не хозяин.
Автор: Шкапчик
Дата: 24.03.2016 20:52
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от Кадет Биглер >>>
наливаем оливковое масло для жарки,
Кудряво живете, на оливковом жарить, мне дороговато.
Цитата:
Сообщение от Ветеран СГВ >>>
Яичница - это на завтрак.... На сале... С помидорками.... с бекончиком....
Жирно и сало , и бекон, даже если его до состояния мацы высушить.
Цитата:
Сообщение от Ветеран СГВ >>>
ну кто ж яичницу водкой запивает?
Яичница - это на завтрак
А если с ночной пришел, или в холодильнике голяк?
Цитата:
Сообщение от Кадет Биглер >>>
я утром много есть не могу.
+1
Цитата:
Сообщение от BigMaximum >>>
И это бывший милитаристический ресторатор!
И не говори! :))
Автор: grb
Дата: 24.03.2016 21:03
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от Ветеран СГВ >>>
а про тёплую ламповую яичницу? ;))

Вот правда, не получается на тефлоне так вкусно.
Вкус практически не отличается, но вот ПРОЦЕСС... Тефлондиевую сковородку посреди стола не поставишь, чтобы собутыльники туда вилками лазили, чревато огребанием этой же сковородкой
Цитата:
Сообщение от Кадет Биглер >>>
Для меня - слишком тяжелый завтрак, я утром много есть не могу. Чашка кофе и пара бутербродов - максимум.
+1, даже бутерброды не лезут, пару чашек эспрессо и все.
Автор: Кадет Биглер
Дата: 24.03.2016 21:08
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от Шкапчик >>>
Кудряво живете, на оливковом жарить, мне дороговато.
Литр оливкового масла для жарки стоит 300-350 р. Литр Олейны - 250 р. На двоих этого литра нам хватает на два месяца. Таким образом, разница в цене минимальна, а в качестве - существенна.
Автор: Шкапчик
Дата: 24.03.2016 21:09
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от grb >>>
Тефлондиевую сковородку посреди стола не поставишь, чтобы собутыльники туда вилками лазили
Кофейный сервиз на 6 персон и сковородка посреди стола? Чуня не пойметь!
Автор: Шкапчик
Дата: 24.03.2016 21:11
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от Кадет Биглер >>>
оливкового масла для жарки
А-а-а, и такое есть? Не знал, подумал просто на ОМ холодного отжима жарите.
Автор: Обыватель
Дата: 24.03.2016 21:13
Re: Праздные вопросы - 3
Праздный вопрос: завтра нужно после операции уехать из Москвы в область. На такси. Яндекс народ как-то с выездом в область не хвалит. Кто ездил и может порекомендовать?
Автор: mat-ed
Дата: 24.03.2016 21:17
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от Обыватель >>>
может порекомендовать?
Закажи в Одинцово.
Автор: Шкапчик
Дата: 24.03.2016 21:22
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от Обыватель >>>
Кто ездил и может порекомендовать?
Откуда и куда?
Автор: BigMaximum
Дата: 24.03.2016 21:25
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от Кадет Биглер >>>
Для меня - слишком тяжелый завтрак, я утром много есть не могу. Чашка кофе
или чая, или пара стаканов воды, без бутербродов. А вот литр томатного сока - легко, но не "Доброго", а подороже и повкуснее.
Автор: BigMaximum
Дата: 24.03.2016 21:27
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от Шкапчик >>>
А-а-а, и такое есть?
Есть.
Автор: Кадет Биглер
Дата: 24.03.2016 21:27
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от Шкапчик >>>
А-а-а, и такое есть? Не знал, подумал просто на ОМ холодного отжима жарите.
Оливковое масло для жарки обычно продается в литровых пластиковых бутылках.
Салатное же масло стоит дорого, на нем не жарят, его нужно совсем немного для заправки салата.
Автор: archer
Дата: 24.03.2016 21:28
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от BigMaximum >>>
или чая, или пара стаканов воды, без бутербродов. А вот литр томатного сока - легко, но не "Доброго", а подороже и повкуснее.
Угу, ты еще из томатов его приготовить предлжи, а не из томатной пасты :-)
Автор: Шкапчик
Дата: 24.03.2016 21:31
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от Кадет Биглер >>>
Оливковое масло для жарки обычно продается в литровых пластиковых бутылках.
Не попадалось. "Будем искать". (с) Бриллиантовая рука
Автор: Обыватель
Дата: 24.03.2016 21:31
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от mat-ed >>>
Закажи в Одинцово.
Гляну, спасибо.
Автор: Обыватель
Дата: 24.03.2016 21:32
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от Шкапчик >>>
Откуда и куда?
Сокольники - Одинцово
Автор: grb
Дата: 24.03.2016 21:32
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от archer >>>
Угу, ты еще из томатов его приготовить предлжи, а не из томатной пасты :-)
http://www.chumak.com/view.product/mode.view/id.28/
Автор: BigMaximum
Дата: 24.03.2016 21:34
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от archer >>>
Угу, ты еще из томатов его приготовить предлжи, а не из томатной пасты :-)
В МСК встречал. Дорого, сцуко, но вкусно, похож на тот, что бабушка дома делала. Название не вспомню сейчас. Впервые у брата на ужине попробовал. В стеклотаре литровой или полутора, не упомню ща, продается.
Автор: Шкапчик
Дата: 24.03.2016 21:35
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от Обыватель >>>
Сокольники - Одинцово
Подольское РЕДТАКСИ, 20 р/км +40 р посадочные. При поездке на 60 км+ скидка 40%, надо только сказать при заказе слово "по программе МОСТ". +7 9467 555555
Автор: Шкапчик
Дата: 24.03.2016 21:36
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от BigMaximum >>>
В стеклотаре литровой или полутора, не упомню ща, продается.
Был такой украинский "Чумак". Очхор. http://irecommend.ru/content/sok-chu...yamogo-otzhima
Автор: BigMaximum
Дата: 24.03.2016 21:38
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от grb >>>
http://www.chumak.com/view.product/mode.view/id.28/
кстати, да, тоже вкусный, давно у нас не встречал...
Автор: BigMaximum
Дата: 24.03.2016 21:39
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от Шкапчик >>>
Был такой украинский "Чумак". Очхор.
да
Цитата:
Сообщение от BigMaximum >>>
кстати, да, тоже вкусный, давно у нас не встречал...
Автор: Кадет Биглер
Дата: 24.03.2016 21:39
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от Шкапчик >>>
Подольское РЕДТАКСИ, 20 р/км +40 р посадочные. При поездке на 60 км+ скидка 40%, надо только сказать при заказе слово "по программе МОСТ". +7 9467 555555
Где Подольск и где Огурцово...
Автор: Кадет Биглер
Дата: 24.03.2016 21:40
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от BigMaximum >>>
кстати, да, тоже вкусный, давно у нас не встречал...
Он же украинский, украинские продукты практически исчезли из московских магазинов.
Автор: BigMaximum
Дата: 24.03.2016 21:40
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от archer >>>
Угу, ты еще из томатов его приготовить предлжи, а не из томатной пасты :-)
Ну Рич мне нравится. Понятно, что не свежеотжатый, но "Добрый" рядом не стоял...
Кстати, Рич и попиваю ща, из граненого стакана, слегка подсоленный. :))
Автор: archer
Дата: 24.03.2016 21:42
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от Кадет Биглер >>>
Для меня - слишком тяжелый завтрак, я утром много есть не могу. Чашка кофе и пара бутербродов - максимум.
Вывод. Не англичанин. Кто бы мог подумать? А?

http://www.bbc.com/russian/society/2...most_delicious
Автор: archer
Дата: 24.03.2016 21:42
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от BigMaximum >>>
Ну Рич мне нравится. Понятно, что не свежеотжатый, но "Добрый" рядом не стоял...
Кстати, Рич и попиваю ща, из граненого стакана, слегка подсоленный. :))
Мэри?
Автор: BigMaximum
Дата: 24.03.2016 21:43
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от Кадет Биглер >>>
Он же украинский, украинские продукты практически исчезли из московских магазинов.
Так раньше и у нас он был. И соки с Западенщины. Все пропало. На прилавках еще месяцев 6 назад были. Видать, запасы дораспродовали...
Автор: Шкапчик
Дата: 24.03.2016 21:43
Re: Праздные вопросы - 3
Цитата:
Сообщение от Кадет Биглер >>>
Где Подольск и где Огурцово...
Им пофиг. Во-первых, много их болтается в Москве, туда привезли, а обратно порожняком не хотят, накладно, а во-вторых, у них сейчас такая беда с заказами, что за такой длинный драться будут. У меня там знакомые есть, знаю ситуацию изнутри.



Часовой пояс GMT +2, время: 14:08.
vBulletin® v3.8.1, Copyright ©2000-2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
балкон под ключ цены
матрасы с независимым пружинным блоком
2002 - 2011 © Bigler.ru Перепечатка материалов в СМИ разрешена с ссылкой на источник. Разработка, поддержка VGroup.ru
Кадет Биглер: cadet@bigler.ru   Вебмастер: webmaster@bigler.ru   
    Rambler's Top100