Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Финны - с нашим удовольствием и уплетают, и собирают. У датчан видела. В Испании на рынках и лисички, и белые, и прочие опята в ассортименте. Не сказать, что народ за ними прям ломится, но и пальцем удивленно не тычет. Причем в тех областях Испании, где имеются леса в достаточном количестве (Каталония, в основном), существуют целые сообщества грибников, меня в свое время это очень удивило, но факты есть факты:))

Автор: Nauta Romanus
Дата: 24.03.2018 20:08
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Правоохранительные органы США начали расследование в отношении Kalashnikov USA. По сообщениям американских СМИ, компания, базирующая в штате Флорида, сохранила связи с одноимённым российским концерном после введения в 2014 году санкций на импорт оружия из РФ и, возможно, производила свою продукцию из российских комплектующих. Эксперты уверены: американцы просто пытаются создать информационный повод, чтобы обвинить Россию в «агрессии против Соединённых Штатов Америки».
https://russian.rt.com/world/article...rossiya-izrail

Автор: Ослик ИА
Дата: 24.03.2018 21:10
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от Анка >>>

"Не знаю, как в Лондоне, я не была" (с), но супруга рассказывает, что в Италии вовсю продаются белые. Червивые. Якобы только у червивых есть теплый ламповый настоящий грибной вкус и аромат.

Автор: Ветеран СГВ
Дата: 24.03.2018 21:13
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от Ослик ИА >>>

Йоптыть... Я могу им таких червивых продать.... Там червяков больше чем гриба! Куда грузить???

Автор: Проходящий
Дата: 24.03.2018 21:14
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от Ослик ИА >>>

Якобы только у червивых есть теплый ламповый настоящий грибной вкус и аромат.

(голосом Шефа) Червячки!..

Автор: Маркитант
Дата: 24.03.2018 22:05
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от Ослик ИА >>>

Насчет белых - истинная правда. Называют фунги порчини.
Делают пиццу с белыми, а также пасту.
Замаринованные подают как закуску- антипасти.
На Севере, в предгорьях люди неплохо зарабатывают на сборе. Те, кто знает места. Велик и уровень травматизма при сборе, ибо стараются собирать в горах в полутьме, чтобы не выдавать места.

У немцев (у баварцев, в частности) в кухне большим уважением пользуются лисички. Но не в виде жарехи, а в качестве компонента для соуса для мясных блюд.
Пробовал как-то в Регенсбурге куриное филе с соусом из лисичек.

У чехов сбор грибов- национальная страсть. Осенью в лесах и перелесках полно грибников. Берут, в основном, трубчатые. Ну и опята, когда сезон. Сыроежки чехи практически не берут, чем я и пользуюсь.
Сыроежка тоже гриб.
Лисичек я не разу не встречал, даже в березняках. Почва, наверное, не та. В Белоруссии песчаный подзол, а в Чехии все леса на камнях.

Автор: Ветеран СГВ
Дата: 24.03.2018 22:08
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от Маркитант >>>

Насчет белых - истинная правда. Называют фунги порчини.

Т.е берут только червивые?
Я ж говорю, бизнес пропадает!!!!

Автор: Ветеран СГВ
Дата: 24.03.2018 22:09
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от Маркитант >>>

ибо стараются собирать в горах в полутьме, чтобы не выдавать места.

(понимающе): с фонарями и с сундуками. Как дядя Федор

Автор: Ветеран СГВ
Дата: 24.03.2018 22:10
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от Маркитант >>>

лисички. Но не в виде жарехи, а в качестве компонента для соуса для мясных блюд.

Идиёты

Автор: Маркитант
Дата: 24.03.2018 22:12
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от Ветеран СГВ >>>

Т.е берут только червивые?
Я ж говорю, бизнес пропадает!!!!

Чего не знаю- так не знаю.
Спрошу при случае у сестры.

Автор: Ветеран СГВ
Дата: 24.03.2018 22:14
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от Маркитант >>>

Чего не знаю- так не знаю.
Спрошу при случае у сестры.

Вот и спроси. Я червивых белых могу сумками отправлять. У нас тут так заведено - не успеваешь снять, его уже сожрали.
Но если им опарыши вкуснее - то ради бога :))

Автор: Маркитант
Дата: 24.03.2018 22:16
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от Ветеран СГВ >>>

Идиёты

Так дорого, не укупишь.

Автор: Ветеран СГВ
Дата: 24.03.2018 22:17
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от Маркитант >>>

Так дорого, не укупишь.

А смысл???

Автор: Маркитант
Дата: 24.03.2018 22:19
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Кстати, чешское народное блюдо - кулейда.

Густой грибной суп с добавлением маринованного укропа и сливок.

Турью впаривают суп из шампиньонов и вешенки, но в правильных местах делают из смеси лесных грибов.

Автор: Маркитант
Дата: 24.03.2018 22:20
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от Ветеран СГВ >>>

А смысл???

Вкусно. Ну и традиции народные.

Автор: Сильвер
Дата: 24.03.2018 22:33
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от Маркитант >>>

Вкусно. Ну и традиции народные.

Кстати, в немецкой пивнушке "Ганс и Марта" раньше подавали обалденный (и якобы, сугубо немецкий) суп с грибами.

Автор: Ст. прапорщик запаса
Дата: 25.03.2018 00:09
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от Маркитант >>>

У немцев (у баварцев, в частности)

Интересно... В Берлинщине грибы в лесу собирали только испорченные русскими немцы. А грибов была тьма, особенно много т.н. польских белых, он же морон. Что-то среднее между белым и масленком.

Автор: Маркитант
Дата: 25.03.2018 00:29
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от Ст. прапорщик запаса >>>

Из всех моих бывших немецких коллег никто грибы не собирал.
Да они и не разбираются, какие брать можно, а какие нельзя.
А лисички у них, скорее всего, белорусские. Ну или литовские.

Чехи- наоборот. Каждый третий- грибник. Потому и грибов поменьше.

Автор: traveller
Дата: 25.03.2018 03:10
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от Анка >>>

собирают. У датчан видела. В Испании на рынках и лисички, и белые, и прочие опята в ассортименте. Не сказать, что народ за ними прям ломится, но и пальцем удивленно не тычет.

Про Испанию встречал. В связи с изменением климата и жаркой весной/летом/осенью грибами собранными (особенно белыми) можно отравиться, как у нас это происходит в жаркое лето. Флора у них своя, не стоит равняться на равенство названий.

Автор: Замполит
Дата: 25.03.2018 08:40
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от Ветеран СГВ >>>

Т.е берут только червивые?
Я ж говорю, бизнес пропадает!!!!

Ты с навозом разберись сперва, а то хватаешься за все сразу :)

Автор: Шурик
Дата: 25.03.2018 10:33
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от Ветеран СГВ >>>

Идиёты

Почему? Национальные традиции - штука хитрая. В якутском языке, например, нет слова "ягода", означающего ягоды "вообще". Все ягоды имеют свое отдельное наименование - брусника, голубика и т.д. А вот все грибы, неважно - мухоморы или белые, называют одним словом. И все потому, что ягоды там кушают и готовят всяко разно - от протирания на терке до замачивания в водке, а вот грибов в традиционной якутской кухне нет.

Автор: BigMaximum
Дата: 25.03.2018 12:26
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от Шурик >>>

грибов в традиционной якутской кухне нет.

Грибы - оленья еда. Зачем объедать оленей? ;)

Автор: Шурик
Дата: 25.03.2018 12:32
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от BigMaximum >>>

Грибы - оленья еда

Прикол в том, что якуты разводят не оленей, а лошадей, коров и (с русской подачи) свиней.
Олени - это к эвенам, эвенкам и юкагирам :)

Автор: Ст. прапорщик запаса
Дата: 25.03.2018 12:44
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от Шурик >>>

неважно - мухоморы

Тайное оружие скандинавов. А если еще и щит погрызть перед боем...

Автор: Шурик
Дата: 25.03.2018 12:46
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от Ст. прапорщик запаса >>>

Тайное оружие скандинавов

Пусть шведонорвегодатчане их и жрут.

Автор: r_w_a
Дата: 25.03.2018 13:07
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от Ветеран СГВ >>>

Идиёты

Почему? Чего в лисичке хорошего? для соуса - самое оно, а так? Ни в жарёхе ни в консервации... так, пирожок ни с чем. У европейцев, немцев особенно касается, чёткое убеждение, что лисички самые чистые грибы. поэтому только их и жрут.
Я не миколог, насчёт чистоты не в курсе, но по вкусу - лисички это отстой при наличии других грибов.
Я как то немца рыжиками мучил :-) Сделал также как они лисички делают. Тушёными в сметане. Немец разницу прочуствовал.

Автор: Вовка
Дата: 25.03.2018 13:46
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от Ст. прапорщик запаса >>>

Тайное оружие скандинавов. А если еще и щит погрызть перед боем...

Смазанный "новичком"...

Автор: Абзац
Дата: 25.03.2018 14:35
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от r_w_a >>>

Чего в лисичке хорошего?

Да нормальные грибы. Жареные с картошечкой - милое дело.

Автор: BigMaximum
Дата: 25.03.2018 15:07
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от Шурик >>>

Прикол в том, что якуты разводят не оленей, а лошадей, коров и (с русской подачи) свиней.

Я немного в курсе. :)

Цитата:

Сообщение от Шурик >>>

Олени - это к эвенам, эвенкам и юкагирам :)

"В Якутии наибольшее поголовье диких северных оленей в России. По данным на 2015 год, тут обитает около 170 тысяч этих животных."(с)

Источник: https://fishki.net/2222377-strana-ol...-jakutija.html © Fishki.net

Автор: Hund_1
Дата: 25.03.2018 16:09
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от BigMaximum >>>

"В Якутии наибольшее поголовье диких северных оленей в России. По данным на 2015 год, тут обитает около 170 тысяч этих животных."(с)
Источник: https://fishki.net/2222377-strana-ol...-jakutija.html © Fishki.net

эвенки и в Якутии живут

По итогам переписи 2002 года, в Российской Федерации проживали 35 527 эвенков. Из них около половины (18 232) жили в Якутии.

Автор: BigMaximum
Дата: 25.03.2018 16:22
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от Hund_1 >>>

эвенки и в Якутии живут

Вот не поверите -я в курсе! :))) Потому про оленье поголовье я и дал вот под этой цитатой:

Цитата:

Сообщение от Шурик >>>

Олени - это к эвенам, эвенкам и юкагирам :)

Автор: Hund_1
Дата: 25.03.2018 16:45
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от BigMaximum >>>

Вот не поверите -я в курсе! :))) Потому про оленье поголовье я и дал вот под этой цитатой:

а с другой стороны, как давно якуты стали разводить коров и лошадей?
Кого они разводили раньше? :-)

Автор: Vladimir Novikov
Дата: 25.03.2018 17:07
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от Hund_1 >>>

а с другой стороны, как давно якуты стали разводить коров и лошадей?
Кого они разводили раньше? :-)

Лохов, наверное.

Автор: Проходящий
Дата: 25.03.2018 17:12
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от Hund_1 >>>

а с другой стороны, как давно якуты стали разводить коров и лошадей?

Клевещут, что лошадей таки давно. На них и притопали на нынешнее место.

Цитата:

Сообщение от Шурик >>>

а вот грибов в традиционной якутской кухне нет.

а откуда у степняков грибы возьмутся в товарных количествах?

Автор: svh75
Дата: 25.03.2018 20:36
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от r_w_a >>>

Ни в жарёхе

Неправда! Жареные лисички с картошкой - весчь!

Цитата:

а вот грибов в традиционной якутской кухне нет.

Откуда в тундре грибы?

Автор: BigMaximum
Дата: 25.03.2018 20:39
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от svh75 >>>

Откуда в тундре грибы?

Полно! Шляпки подосиновиков некоторых полностью, как крышка, перекрывают 15-ти литровое ведро. Растут под кустиками.

Автор: Старший Офицер
Дата: 25.03.2018 20:40
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от BigMaximum >>>

Полно!

И главное, не червивые.

Автор: BigMaximum
Дата: 25.03.2018 20:41
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от Старший Офицер >>>

И главное, не червивые.

Когда как, зависит от погоды. Но да, обычно червивых не так много.

Автор: BigMaximum
Дата: 25.03.2018 20:52
Re: Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Цитата:

Сообщение от BigMaximum >>>

Шляпки подосиновиков некоторых полностью, как крышка, перекрывают 15-ти литровое ведро.

Это белый: https://cdn.fishki.net/upload/post/2...fa5f163d13.jpg
подосиновик: https://img.znak.com/110448.jpg
https://www.znak.com/2014-09-02/na_y...oimi_razmerami

Страница 366 из 752

366

« Предыдущая тема | Следующая тема »

Форум Bigler.ru > Санкции. Чем нонеча кошерно закусывать горилку.

Магазин Флорапласт арки с гарантией
ортопедические матрасы в москве

2002 - 2011 © Bigler.ru Перепечатка материалов в СМИ разрешена с ссылкой на источник. Разработка, поддержка VGroup.ru
Кадет Биглер: cadet@bigler.ru Вебмастер: webmaster@bigler.ru